6 ovos
6 folhas de gelatina branca
6 colheres bem cheias de açúcar
2,5 dl de natas
1 colher de sopa bem cheias de nescafé
1,5 dl de água
Batem-se as gemas com açúcar.
Põe-se a gelatina de molho em água e o café, e vai ao lume a derreter.
Junta-se as gemas.
Batem-se as claras em castelo e misturam-se. Por fim, batem-se as natas (não devem ficar muito duras), juntam-se ao resto e misturam-se bem.
Deita-se tudo para uma forma de buraco, que já deve estar molhada e vai para o frigorífico.
Ao desenformar enche-se o buraco com chantilly.
Foto meramente ilustrativa
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